Trong một lần tìm hiểu về món súp thì tôi đã có đọc một mẩu truyện khá độc đáo về bắt đầu của món súp hải sản và cũng biết được rằng để sở hữu được món súp hải sản ngon, bổ dưỡng thì cũng không cực nhọc lắm đâu các bạn ạ.

Câu chuyện kể về những ngư dân sau thời điểm ra khơi đánh bắt cá, về nhà vào chiều tối cùng quây quần mặt bàn ăn. Khi vẫn bán những loại cá tôm, chúng ta còn lưu lại một không nhiều những thủy hải sản được coi là món ngon dị vật rồi góp chung để nấu nướng thành món ăn uống và cùng mọi người trong nhà thưởng thức. Qua thời gian những món nạp năng lượng đó được đổi mới thêm thắt các loại nguyên liệu cũng như gia vị đặc biệt quan trọng để chế biến thành món “súp thủy sản thập cẩm”. Cùng sau đây chúng ta hãy với mọi người trong nhà “đút túi” công thức bào chế món tiêu hóa và bồi bổ này nhằm thỉnh thoảng đổi món cho bữa ăn gia đình của mình nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu súp hải sản thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình

*
*

Súp hải sản thập cẩm thơm ngon và té dưỡng

Đầu tiên họ cần sẵn sàng những vật liệu sau: 50 g nạc cua, 100 g tôm sú, 50 g mực tươi, 1/3 củ cà rốt, 50 g đậu petitpois, 80 g bột bắp, 50 g nghêu thịt, 30 g cá thác lác, 3 tai nấm mèo đông cô, 50% củ hành tây nhỏ, 1 trứng gà, 300 g xương heo.

Cách làm

 Xé nhỏ tuổi nạc cua, ướp chút tiêu. Sau khi lấy giết thịt nghêu thì rửa sạch và cắt đôi. Tôm rang muối, bỏ vỏ và giảm hạt lựu. Mực tươi rửa sạch mát rồi cũng cắt hạt lựu, tiếp nối trụng nước sôi với xả bằng nước lạnh. Thác lác quết dẻo với muối hạt tiêu rồi ém mỏng mảnh chiên vàng, thái sợi. Nấm mèo ngâm thật mềm, bỏ chân nấm, cắt sợi. Cà rốt, hành tây cắt hạt lựu. Đậu trụng nước sôi, xả nước lạnh. Xương heo cọ muối, nấu ăn vớt bọt, lọc lấy 1 phần 2 lít nước lèo.

Xem thêm: Trường Dạy Nấu Ăn Hoa Sữa - Trung Tâm Dạy Nấu Ăn Hoa Sữa

Chế biến:

Nồi nước nấu nêm 2 muỗng xúp muối, 1/2 muỗng coffe bột nêm, 1 thìa xúp đường. Mang lại nghêu, tôm, thác lác, mực với rau củ vào. Bột bắp hòa nước lã, đến từ trường đoản cú vào nồi xúp khuấy đều. Đánh tung trứng, rây vào nồi xúp, khuấy sản xuất sợi.

Trình bày

Múc xúp ra thố, rải ngò, tiêu. Dọn kèm nước tương, ớt khoanh.

Còn đối với những người luôn luôn bận rộn, không nhiều có thời gian để vào bếp chế thay đổi thì bạn cũng có thể đến với quán ăn Hương Sen – 269 Đỗ Đức Dục, Mỹ Đình, thủ đô hà nội để thưởng thức món súp thủy hải sản thơm ngon, bổ dưỡng này. Hương sen là trong số những nhà mặt hàng uy tín với là địa chỉ cửa hàng lý tưởng nhằm những tình nhân thích thủy hải sản tìm mang lại bởi quality cũng như thật đơn đa dạng chủng loại với 120 món, được chế biến bởi đa số đầu bếp tài ba.

______________________

NHÀ HÀNG HƯƠNG SEN – quán ăn tổ chức tiệc cưới chăm nghiệp

Số: 269 Đỗ Đức Dục – Mễ Trì – Mỹ Đình – thành phố hà nội (cạnh Trung tâm hội nghị Quốc gia)