Hàn Quốc không chỉ nổi bật với nền công nghiệp giải trí, làm đẹp nhiều hơn thu hút thực khách vì nền độ ẩm thực phong phú và đa dạng và độc đáo. Những món ăn Hàn Quốc vừa có bề ngoài hấp dẫn, mùi hương vị cũng tương đối đậm đà, giàu hóa học dinh dưỡng. Và khi nhắc tới chúng, đa số người sẽ suy nghĩ ngay mang lại kim chi, bibimbap, gimbap tốt tokbokki. Ngoài ra còn bao gồm vô số món ngon danh tiếng vang danh khắp chốn. Cùng s86.com.vn khám phá “thiên đường” ẩm thực ăn uống xứ kim bỏ ra qua nội dung bài viết sau nhé!


1. Làm cho ngay “foodtour” ngon đúng điệu với các món ăn hàn quốc nổi tiếng2. Hướng dẫn biện pháp làm món ăn hàn quốc đơn giản

1. Làm cho ngay “foodtour” ngon đúng điệu với những món ăn hàn quốc nổi tiếng

1.1. Kim chi

*
Kim bỏ ra – Món ăn tiêu biểu cho nền văn hóa truyền thống ẩm thực Hàn Quốc

Kim bỏ ra là món dưa cải muối khét tiếng và được biết đến nhiều tốt nhất trong nền nhà hàng của nước nhà này. Dẫn chứng cho điều đó đó là câu nói quen thuộc “Thứ độc nhất vô nhị kim chi, trang bị nhì gimbap” lúc điểm tên các món ăn Hàn Quốc.

Món kim chi bao gồm đến 187 loại, đa dạng và phong phú từ củ cải, hành hoa, dưa chuột, bắp cải, giá chỉ đỗ,… nhưng phổ biến hơn cả là kim đưa ra cải thảo. Fan ta thường xuyên muối nguyên một cây cải thảo với ớt, đợi lên men có vị chua rồi cắt ăn uống dần. Tùy thuộc vào khẩu vị mà kim chi sẽ sở hữu được độ mặn, cay không giống nhau.

Bạn đang xem: Những món ăn ngon hàn quốc

Bạn hoàn toàn có thể chế biến hóa vô vàn các món ngon trường đoản cú kim đưa ra như canh kim chi, cơm rang kim chi, canh kim chi đậu phụ,… đều rất ngon miệng.

1.2. Gimbap

Xếp thứ hai trong danh sách những món ăn Hàn Quốc nức tiếng nhất chắc hẳn rằng không đâu khác chính là gimbap. Gimbap nghĩa là cơm cuộn cùng với lá rong biển. Nghe thương hiệu thôi đã hiểu cách thức làm món ăn uống này rất dễ dàng rồi. Phần nhân bên trong gồm có cơm trắng, cà rốt, trứng chiên, dưa chuột, giết bò,…. Tùy sở trường từng người. 

Thông thường, gimbap truyền thống cuội nguồn có dạng cuộn nhiều năm nhưng cũng có khi được đổi khác thành hình tam giác, gimbap trứng cuộn xuất xắc gimbap cừu xù. Món này vừa ngon lại ko tốn nhiều thời gian chế biến chuyển nên xuất hiện thêm trong phần lớn các bữa ăn của bạn Hàn, duy nhất là gần như buổi dã ngoại, liên hoan,… 

1.3. Tokbokki – Bánh gạo cay

*
Bánh gạo cay kết hợp thêm với những loại topping cực ngon, nức lòng tín đồ thưởng thức

Khi đề cập tên các món ăn đặc thù và tiêu biểu nhất của nền ẩm thực hàn quốc không thể bỏ qua cái tên Tokbokki. Món này được thiết kế từ bánh gạo Garaetteok white mịn, thân tròn, được bổ thành khúc vừa miệng, tủ đẫm nước sốt đỏ rực của tương ớt Gochujang, kèm thêm kim chi, trứng, bạch tuộc, chả cá, hành tây, thịt bò thái mỏng,… lúc mới trải nghiệm Tokbokki hẳn các người sẽ không còn quen vì món này hơi cay. Dẫu vậy khi nạp năng lượng vài lần rồi sẽ không khỏi xuýt xoa và nạp năng lượng rất ngon lành. 

1.4. Canh rong biển

Nếu như người trung hoa ăn mì trường thọ vào trong ngày sinh nhật, thì ở nước hàn người dân sẽ ăn canh rong biển. Món canh này còn được sử dụng trong dịp nghỉ lễ hay dở cơm thường nhật. Canh rong biển cũng rất bổ dưỡng đến thai phụ hay mẹ bỉm sữa. Nó hỗ trợ cho nguồn sữa chị em thêm dồi dào, cung cấp nhiều dưỡng hóa học cho cơ thể.

Canh được nấu nướng khá đơn giản, tất cả rong đại dương với thịt bò hoặc cùng nấu chung ngao, đậu hũ. Trong món nạp năng lượng còn nêm thêm tỏi với rượu trắng.

1.5. Japchae – Miến trộn

*
Món miến trộn rực rỡ từ nguyên liệu cho tới hương vị

Thành phần món Japchae gồm miến, giết bò, rau củ theo mùa (cà rốt cắt lát mỏng, hành tây, rau xanh bina, nấm). Điểm khác hoàn toàn với miến trộn vn là tua miến được thiết kế khoai lang phải có hương vị mới lạ. Bạn Hàn dùng dầu mè (dầu vừng) để trộn, kết hợp với các loại hương liệu gia vị như xì dầu cùng ớt. Món này có thể ăn nóng hoặc nguội.

1.6. Mì lạnh

Mì rét Naengmyeon có mùi vị rất tinh tế, sợi mì dẻo thơm, nước cần sử dụng mát lạnh, đậm đà của bò, thanh thanh của lê cùng giấm hãng apple sẽ làm tan biến bầu không khí oi bức của mùa hè. Vào mùa đông, mỳ lạnh được trộn cùng bột ớt cay xè để cân xứng cho đầy đủ ngày giá rét.

1.7. Mì tương đen

*
Mì tương black sẽ ngon rộng khi ăn uống chung với kim bỏ ra hoặc củ cải ngâm giấm

Mì tương đen là giữa những món ăn Hàn Quốc phổ cập tại Việt Nam. Món mì ăn uống liền này được phủ thêm một nước sốt bao gồm màu black làm từ Chunjang (đậu tương đen), rau, giết hoặc hải sản được băm nhỏ, rất hợp với những fan không nạp năng lượng được cay.

Xem thêm: Kiến Thức Cách Đánh Số La Mã Trong Word 2010? Kiến Thức Cách Đánh Số La Mã Trong Word 2010

Mì tương đen là món ăn chính vào “Valentine đen” – 14/4 hàng năm (ngày dành riêng riêng cho những người độc thân). Họ thường mặc phục trang màu đen, nạp năng lượng một tô lớn mì tương black với ý nghĩa chia sẻ tình yêu từ các trái tim cô đơn.

1.8. Cơm trộn bibimbap

*
Các nguyên liệu được tô điểm với màu sắc hài hòa như một bức tranh sống động

Bibimbap có bắt đầu tại Jeonju nằm trong tỉnh Jeolla, phía tây-nam Hàn Quốc. Món ăn có sự kết hợp tuyệt vời nhất giữa cơm trắng, thịt, trứng và những loại rau củ như giá bán đỗ, cà rốt, rau củ chân vịt, túng bấn ngòi, dưa chuột,… tiếp đến trộn thuộc một một số loại sốt cay quan trọng đặc biệt trong một chiếc tô lớn. 

Bibimbap có cách gọi khác là cơm trộn lục sắc vì chưng nó có 6 màu: color cam của cà rốt, rubi của trứng, trắng của cơm, đỏ của nước sốt, nâu của thịt, xanh của rau. Cách làm món ăn này lại cực kì dễ, ai chưa có nhiều kinh nghiệm đun nấu nướng cũng có thể chế biến thành công.

1.9. Bulgogi – Thịt bò nướng

Bulgogi là món thịt bò nướng ướp nước tương, mặt đường kiểu Hàn Quốc. Món này có hương vị như Galbi nhưng mà lại được thái mỏng manh nên dễ nạp năng lượng hơn. Khi ăn Bulgogi, bạn thường gói từng miếng thịt nướng vào rau diếp, lá vừng. 

1.10. Bánh Hotteok

*
Chiếc bánh Hotteok nóng hổi, ngọt thơm khiến cho bao trái tim tung chảy

Một món bánh điểm tâm được fan Hàn cực thương mến vào mùa đông đó là Hotteok. Vật liệu làm món này gồm bột mì nhào kỹ, phía bên trong là nhân caramel sánh từ con đường nâu, quế, vừng, lạc (hạnh nhân, phân tử óc chó, hạt dưa,…) nghiền nhỏ. Bánh được cừu vàng thơm, lạnh hổi, gồm vị ngọt bùi và ăn ngon nhất là khi vừa rán xong.

1.11. Bánh Mandu 

Mandu hay nói một cách khác là bánh màn thầu Hàn Quốc. Vỏ bột mì sau khi được nhào nặn mang đến dẻo sẽ bọc lấy tất cả hổn hợp nhân bao gồm thịt lợn băm, đậu hũ, hành lá, tỏi, gừng nặn thành dường như chiếc gối rồi nấu chín hoặc rán bên trên chảo nóng ko dầu mỡ cho tới khi chín vàng. Mandu mà được ăn kèm với kimchi với tương ớt vào hồ hết ngày ướp đông lạnh giá thì không liệu có còn gì khác sánh bằng.

1.12. Bánh Trung thu Songpyeon

*
Bánh Songpyeon là món bánh truyền thống lâu đời của nước hàn trong dịp nghỉ lễ hội Chuseok

Bánh Songpyeon là một loại bánh truyền thống lâu đời của nước hàn được cần sử dụng trong lễ Trung thu. Bánh được thiết kế từ nguyên liệu chính là bột gạo cùng với phần nhân ngọt như phân tử mè, mật ong, đậu đen hoặc quả hạch,… tiếp nối nặn thành hình cung cấp nguyệt với hấp trên đông đảo lá thông tươi. Lúc ăn bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mỏng của vỏ bánh, bùi ngọt của nhân cùng mùi thơm thoang thoảng từ lá thông hết sức hấp dẫn.

2. Hướng dẫn giải pháp làm món ăn nước hàn đơn giản

2.1. Gimbap

*
Những khoanh gimbap bắt mắt, đa dạng màu sắc

Nguyên liệu

Gạo: 125g (1,5 bát ăn cơm)Rong biển: 4 láDưa leo: 2 quảCà rốt: 1 củXúc xích: 5 câyTrứng gà: 3 quảHành lá: 3 nhánhRuốc thịtGia vị: 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cafe hạt nêm, tương ớt, nóng mayonnaise Dụng cụ: Nồi, dao, thớt, tô, đĩa,…

Cách làm

Cà rốt gọt vỏ, cọ sạch, giảm đôi, thái thành từng lát, bỏ vô nồi hâm nóng 5 phút.Thái cà rốt thành từng thanh nhiều năm mỏng.Dưa leo gọt vỏ, cọ sạch, thái thành từng thanh nhiều năm giống cà rốt.Xúc xích thái thành từng miếng dài có kích cỡ tương đương cà rốt và dưa leo.Vo không bẩn gạo, bỏ vào nồi nấu chín, múc ra tô, xới cho hạt cơm tơi ra. Trứng đập ra tô, thêm một muỗng coffe nước mắm, 1 muỗng cafe hạt nêm, hành lá cắt bé dại rồi rán thành từng lớp mỏng, thái sợi.Trải lá rong biển lên đĩa, dàn hầu hết cơm lên.Lần lượt cho trứng, xúc xích, dưa leo, cà rốt, ruốc giết mổ lên cơm trắng và cuộn tròn, chặt tay.Cắt gimbap mỗi một khoanh nhỏ, ăn với với tương ớt với mayonnaise.

2.2. Kim đưa ra cải thảo

*
Kim chi gồm vị cay nồng sinh hoạt đầu lưỡi, ăn uống một miếng thôi là chỉ muốn nạp năng lượng mãi

Nguyên liệu

Cải thảo nhiều loại to: 2 bắpHành lá: 130gHẹ: 120gCà rốt: 2 củTỏi: 100gHành tây: 2 củGừng: 1 củ nhỏTáo: 300gGia vị: 120g ớt bột Hàn Quốc, 30g ớt xay bột Việt Nam, 70g bột nếp, một không nhiều tôm khô, một ít mè, nước mắm nhĩ, muối hột, muối hạt ăn,…Dụng cụ: Dao, thớt, khay, chậu lớn, nồi, thứ xay sinh tố, bao tay…

Cách làm

*
Miến trộn hàn quốc vô thuộc ngon cùng lạ miệng

Nguyên liệu

400g miến Hàn Quốc200g làm thịt bò1 củ cà rốt, 1 củ hành tây nhỏ100g nấm mèo hương200g ớt chuông xanh đỏ100g mộc nhĩ kim châm2 quả trứng con gà taTỏi, hành hoa băm nhỏGia vị: Nước tương, vừng rang, dầu ăn, dầu mè, phân tử tiêu, đường, muối, rượu trắng,…Dụng cụ: Dao, thớt, nồi, chảo,…

Cách làm 

Ngâm miến khoảng tầm 5 phút cho mềm, rửa sạch, chần sơ qua với nước nóng khoảng 3 – 5 phút.Vớt miến để ráo nước, ướp với 5 thìa bột canh nước tương, 1 thìa canh đường, 5 thìa cafe dầu mè, 30g vừng rang, 1 thìa cà phê hạt tiêu.Thịt trườn rửa sạch, xắt miếng vừa ăn, ướp 1 muỗng cafe đường, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê tỏi băm, 2 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa coffe rượu trắng mang đến dậy mùi. Trộn đều các loại gia vị, ướp 15 phút mang đến ngấm.Rửa sạch mát ớt chuông, rau xanh cải, hành tây, cà rốt, nấm mèo hương, mộc nhĩ kim châm.Ớt chuông cắt miếng dài với mỏng, rau củ cải cắt thành từng khúc vừa ăn, cà rốt bào sợi, mộc nhĩ hương, hành tây xắt miếng mỏng.Đun sôi nồi nước, chần sơ các loại rau củ củ khoảng 1 phút rồi nhúng vào nước lạnh, vớt ra để ráo.Trộn những rau củ, tỏi, nấm mèo hương, nấm kim châm với cùng một thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cà phê muối.Đập 2 quả trứng gà đánh tan với cùng 1 chút muối, tráng thật mỏng trên chảo. Để trứng nguội, cần sử dụng dao thái thành tua mỏng.Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, phi thơm tỏi. đến nấm và những loại rau quả vào hòn đảo đều với lửa nhỏ, đổ ra đĩa.Phi thơm tỏi rồi cho bò vào xào cấp tốc tay. Thấy thịt trườn săn, có màu xoàn nâu, tắt bếp.Cho miến, rau củ củ thuộc phần thịt bò vừa chín tới ra bát trộn đều, rắc lên ở trên chút vừng rang là hoàn thành.

Với danh sách 12 món nạp năng lượng Hàn Quốc nổi tiếng nhất nhưng s86.com.vn giới thiệu, hy vọng bạn đã có một chuyến thưởng ngoạn nước hàn thú vị và khám phá được hết đều tinh hoa nhà hàng nơi đây. Đừng quên mua những loại nguyên vật liệu chế biến món nạp năng lượng Hàn Quốc online tiện lợi tại tài năng Đi chợ trên tiện ích s86.com.vn nhé!