Các món ăn uống từ cá hồi luôn hấp dẫn bởi mùi vị thơm ngon thuộc những ích lợi vượt trội đưa về cho mức độ khỏe, vóc dáng và làn da buộc phải được rất nhiều người yêu thương thích, từ chị em muốn nâng cấp vóc dáng, cho bé ăn dặm, bổ sung dưỡng hóa học cho bà bầu, các món ăn uống dễ tiêu cho người lớn tuổi…

*

Nếu bạn chưa chắc chắn làm món gì cùng với cá hồi thì đừng bỏ qua hơn đôi mươi công thức từ món quen cho món kỳ lạ với cá hồi để áp dụng ngay vào thực đơn hằng ngày của gia đình mình nhé!

1/ Salad cá hồi

*

Chuẩn bị:

300g phi lê cá hồi100g đậu Cove làm cho sạch, cắt khúcKhoai tây hấp chín, bóc tách vỏ, giảm nhỏ Xà lách, rau củ thơm rửa sạchDầu oliuHành tây, hành tím thái theo từng lát mỏng1 trái trứng gà luộc chín cắt làm tư50ml nước cam1 thìa mù tạt giả dụ thích

Cách làm:

Cá hồi rã đông, rửa sạch, để ráo, cắt từng miếng nhỏ. Sau đó cho 1 thìa dầu oliu vào chảo, dầu nóng thì mang lại cá hồi vào áp chảo rồi gắp ra dĩa. Cho đậu cove, khoai tây, trứng gà thành phẩm, rau xanh xà lách, rau thơm, giấm, nước cam, mù tạt vào sơn trộn phần đông cho lên dĩa lớnCho cá hồi áp chảo lên trên, tô điểm thêm rau củ ngò là trả thành. 

2/ Cá hồi sốt bơ tỏi

Chuẩn bị:

500g thịt cá hồi phi lê đã giảm miếng100g bơ1 trái chanh50g tiêu, tỏi, rượu trắng, muối…

Cách làm:

Ướp cá hồi với ít rượu trắng, muối, tiêu và ½ trái chanh đã ráng nước khoảng chừng trong 10 – 15 phút.Cho dầu vào chảo, áp chảo cá hồi chín vàng tất cả các góc từ ko kể vào trong.Đun rét bơ rồi mang lại tỏi dùng dao đập dập vào, thay nốt nước cốt ½ trái chanh đổ vào khuấy đều.Bày thành quả ra đĩa dịp còn rét rồi thêm nước nóng bơ tỏi vừa chế tao lên trên các khắp toàn bộ các miếng cá hồi là hoàn thành.

Bạn đang xem: Cá hồi làm món gì ngon? bật mí 15 cách chế biến ngon nhất

3/ Cá hồi sốt cam

*

Chuẩn bị:

200g cá hồi phi lê đã cắt miếng1 quả cam tươi vừa chín tới tới10g bơ, tỏi, gia vị…

Cách làm:

Cá hồi rửa sạch, để ráo nước, sau đó ướp cùng hương liệu gia vị muối tiêu, ít rượu trắng trong khoảng 15 phút.Cam cọ sạch, vậy lấy nước để riêng. đến chảo lên nhà bếp lửa, mang đến bơ vào, bơ tung thì bỏ thịt theo lớp cá hồi đã được ướp trước đó vào lật lại những lần cho đến lúc chín thì vớt cá ra đĩa.Tiếp tục mang đến tỏi vào trong chảo phi thơm đến lúc vàng chín thì vớt ra để vào cạnh những miếng cá vào đĩa.Trộn nước cam với các gia vị đường, phân tử nêm, muối hạt vừa phải, khuấy đều đến khi sinh sản độ sánh thì rưới lên cá là hoàn thành.

4/ Cá hồi sốt cà

Cá hồi hữu cơ s86.com.vn an toàn, từ nhiên

Chuẩn bị:

350g cá hồi phi lê đã giảm miếngNước mắm, dầu ăn, đường, 2 quả quả cà chua chín tới, 1/3 chén bát nước sạch, hạt tiêu, tỏi, hành băm.

Cách làm:

Cá hồi chảy đông, rửa sạch, nhằm ráo nước kế tiếp áp chảo, rán sơ qua đến lúc chín thì vớt ra đĩa.Cà chua băm nhỏ. Hành và tỏi băm bé dại sau kia phi thơm rồi cho quả cà chua vào đun cùng.Hòa nước sạch sẽ với nước mắm, đường. Mang lại cá vào chảo trộn cùng nước sốt cà chua, hành băm, tỏi, nước mắm, đường…Hạ nhỏ tuổi lửa đun trong tầm 3 – 7 phút, đến lúc nước quánh lại thì tắt bếp. Cuối cùng rắc thêm chút hạt tiêu lên bên trên thịt cá, đã tạo ra đĩa là có thể thưởng thức.

5/ Cá hồi nóng chanh leo (chanh dây)

Chuẩn bị:

300g cá hồi phi lê đã cắt miếng2 trái chanh dây 1 thìa mayonnaise, 1,5 thìa đường, 1 thìa coffe bơ, các gia vị muối, tiêu…

Cách làm:

Cá hồi rửa sạch tiếp nối ướp cùng muối, tiêu xay trong khoảng 15 phút. Núm nước cốt chanh dây trộn cùng nước sạch và đường, đổ vào trong chảo đun bé dại lửa cho đến lúc sánh lại thì dừng, tắt phòng bếp để nguội.Hòa mayonnaise vào các thành phần hỗn hợp vừa đun, đánh đông đảo tay mang lại khi không còn cợn thì đổ ra chén bát nhỏ.Cho bơ vào trong chảo đun nóng, mang lại cá hồi đang ướp hương liệu gia vị vào áp chảo đến khi chín thì vớt ra đĩa, rưới nước sốt vừa có tác dụng lên giết cá rồi thưởng thức.

6/ Cá hồi sốt bơ chanh

*

Chuẩn bị:

200g cá hồi đã cắt miếng1 trái chanh tươi vừa chín tới tới, 2 muỗng xì dầu, 1 thìa bơ, 1 muỗng đường, tỏi, gừng, muối hạt tiêu…

Cách làm:

Cá hồi cọ sạch, để ráo mang theo ướp cùng nước cốt chanh, xì dầu, muối, tiêu…Làm nước sốt gồm ít nước lọc, đường, xì dầu, nước cốt chanh liều lượng vừa phải.Cho chảo lên bếp, mang lại bơ vào đun cho nóng rồi cho tiếp cá hồi vẫn ướp gia vị vào áp chảo đến lúc chín thì vớt ra đĩa.Cho bơ vào trong chảo đun tung ra thì cho tiếp tục gừng, tỏi băm nhỏ, chanh thái mỏng mảnh vào xào nhanh, phần nhiều tay cho khi nặng mùi thơm thì tắt bếp.Đổ các thành phần hỗn hợp nước sốt bơ chanh vừa đun lên khắp các miếng cá hồi là trả thành.

7/ Cá hồi trộn rau củ nướng

Chuẩn bị:

300g cá hồi phi lê1 quả dưa leo, 1 trái ớt chuông Hạt tiêu đen, muối, dầu oliu, 1 chén vừng rang

Cách làm:

Rửa sạch sẽ dưa leo, ớt chuông, nấm, thái nhỏ dại cho vào chén bát trộn phần nhiều cùng hạt tiêu, muốiCá hồi phi lê cán lát mỏng, trải ra dĩa, truất phế dầu ăn uống 2 mặt, sau đó cho rau quả vào cuộn tròn chặt tay, cho đến khi hết cá.Cho cá đưa theo nướng trong 15 phút hoặc nướng bởi vỉ. Cá chín rắc vừng lên, chấm mù tạt hoặc nước xì dầu cùng với ớt tươi rất nhiều ngon.

8/ Xà lách cá hồi hun khói

Chuẩn bị:

4 miếng cá hồi hun khói hoặc thiết lập cá hồi phi lê về hun khói tại nhà1 trái dưa leo xắt ra từng miếng tròn vừa, không thật mỏng5 củ khoai tây luộc chín, xắt khoanh tròn1-2 quả chanh2 quả trứng con gà luộc chín giảm làm từGia vị: tiêu, muối, giấm lựu, dầu oliu, thìa là

Cách làm:

Cá hồi xắt lát hơi to bản. Dưa leo, khoai tây trộn tầm thường với nước cốt chanh rồi đã tạo ra dĩa, cho cá hồi hun sương lên mặt, tiếp đó là trứng gà, thì là, chanh thái mỏng.Làm sốt giấm: đến giấm, tiêu, muối bột vừa nạp năng lượng rồi rưới lên salad trộn hồ hết là có thể thưởng thức.

9/ Cá hồi chiên xù cho bé

*

Chuẩn bị:

300g cá hồi phi lê100m sữa tươi không đường1 trái trứng gà taBột cừu giòn, bột mì, bột rán xù, dầu ăn

Cách làm:

Đổ sữa vào tô, mang lại cá vào ướp trung bình 15p, kế tiếp vớt ra cắt miếng vừa ăn, nhằm ráo. Trứng đập ra bát, trộn 2 thìa bột cừu giòn, 1 thìa bột mì, thêm nước nếu tất cả hổn hợp quá đặc.Cho cá áo qua lớp trứng, bột cừu xù rồi cho vô chảo rán vàng, ngấm dầu là trả thành.

10/ Súp cá hồi bí đỏ

Chuẩn bị:

Một bóc nước hầm gà300g cá hồi phi lê1 trái quả bầu đỏ cắt đôi cho vào lò vi sóng bật chế độ nướng mềm, đem thìa xúc giết mổ ra cho vào máy xay nhuyễn, đã cho ra tô.2 thìa bơGia vị: Tiêu, gừng, muối, đường, hành tây cắt nhỏ

Cách làm:

Cá hồi hấp chín, xé thành từng miếng nhỏ, tơi. đến hành tây cắt nhỏ tuổi vào xào cùng với bơ đến khi hành chín thì đổ nước cốt gà vào trộn đều. Sau đó cho cá hồi vào, cho tất cả hổn hợp này vào vật dụng xay nhuyễn.Cho hỗn hợp lên bếp, cho quả bí đỏ xay nhuyễn vào, nêm nếm vừa ăn, đun sôi thì tắt bếp là tất cả ngay món súp cá hồi bổ dưỡng.

11/ Cá hồi xiên sốt sa tế

Chuẩn bị:

300g phi lê cá hồi¼ ớt chuông xanh, ¼ ớt chuông đỏ cắt vuông, 1 củ hành tây cắt vuông, 1 cây nên tây giảm khúc

Cách làm:

Cá hồi giảm khối vuông, ướp cùng với 2 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa bột tỏi, 2 thìa bột ớt, 2 thìa phân tử nêmXiên xen kẽ cá hồi, ớt, buộc phải tây, đem đi nướngLàm sốt: cho dầu vào chảo phi thơm hành tây, mang lại bột cà ri vào xào nhỏ, chan nước cốt dừa, đường, bơ đậu, hạt nêm vào nấu bếp liu riu, sau cùng cho gừng với ớt cay vào nêm vừa ăn uống thì tắt bếp.Sau khi nướng, rưới nước nóng lên xiên que hoặc chấm phần nhiều ngon.

Xem thêm: Mách Mẹ Cách Pha Sữa Cho Trẻ, Hướng Dẫn Pha Sữa Đúng Cách Cho Trẻ

12/ Trứng hấp cá hồi

Chuẩn bị:

4-6 quả trứng½ bát phomai bào½ chén bát sữa1 không nhiều lá hẹ, hànhHạt nêm, muối, tiêu

Cách làm:

Bật lò sẵn sinh sống 180 độ C. Xếp cá hồi bao bọc bát hoặc âu, khoảng chừng ⅔ khuôn là được. Kế tiếp đập trứng ra bát khác, mang lại sữa, pho mai, hẹ giảm nhỏ, hành cắt nhỏ, hạt nêm, muối, tiêu vào tiến công đều. Sau đó rưới các thành phần hỗn hợp này lên khuôn cá hồiCho khuôn vào nướng trong 25 phút là hoàn thành.

13/ Sushi cá hồi

*

Chuẩn bị:

200g cá hồi phi lê200g gạo dẻoMột ít dưa leo, củ cải trắng, cà rốtGia vị: Nước tương, muối, đường, giấm, vừng, mayonnaise, mù tạt

Cách làm:

Gạo vo sạch, thổi nấu chín vừa nước tránh bị khô nứt hoặc thừa nhão.Củ cải trắng, dưa leo, cà rốt gọt vỏ rửa sạch, dìm với nước muối hạt loãng 10p tiếp đến vớt ra bào tua (củ cải với cà rốt), dưa chuột cắt thành từng miếng dài nhỏ.Cá hồi giảm miếng mỏng manh vừa ăn.Cơm chín cho ra tô để nguội, trộn cùng với 4 thìa dấm, 3 thìa đường, 1 thìa muối, không nhiều vừng. Vậy cơm thành đều miếng vừa ăn cho rất đẹp mắt, sau đó cho từng miếng cá hồi lên trên.Bày ra dĩa, ăn lẫn với dưa leo, cà rốt, củ cải chấm mù tạt

14/ Cá hồi dìm tương

Chuẩn bị:

200g phi lê cá hồi1 củ hành khô, 1 núm hành lá45ml nước tương, 45ml rượu, 1og vừng rang, 1 thìa ớt tươi xay nhuyễn

Cách làm:

Cá hồi cọ sạch, thấm khô bằng khăn sạch, bổ thành từng miếng vuông nhỏ, cho vào tô, đậy bí mật cho vào chống mát tủ lạnh.Hành lá thái nhỏ, hành khô thái theo từng lát mỏngNấu sôi các thành phần hỗn hợp rượu, vừng, nước tương, hành khô, hành lá, ớt xay đợi nguộiĐổ các thành phần hỗn hợp trên vào tô cá hồi, dìm 5-13 giờ đồng hồ trong chống mát tủ cho ngấm là hoàn toàn có thể lấy ra thưởng thức.

15/ Cá hồi nướng mật ong

Chuẩn bị:

700g cá hồi (cắt thành 4-5 miếng)1 gừng băm nhỏ, 1 củ tỏi băm nhỏ2 muống nêm canh nước tương, 2 muống nêm canh mật ong, 1 muỗng nhỏ canh dầu hào, 1 muống nêm canh dầu mè,1 muỗng nhỏ canh dầu cải, 1 chút muối

Cách làm:

Cá hồi mua về ngấm khô bởi giấy mang lại ráo, bổ thành từng miếng nhỏ tuổi vừa ăn. Hòa tan láo lếu hợp hương liệu gia vị đã chuẩn chỉnh bị, cho khi các thành phần hỗn hợp tan đều.Cho cá hồi vào đĩa lớn sâu lòng, rồi đổ các thành phần hỗn hợp nước vào ướp, chú ý trở hầu như cá mang đến thấm. Tiếp nối bọc giấy láng kính khoảng 10 phút, giả dụ có thời hạn thì phải để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 2 tiếng.Cuối cùng cho cá lên vỉ có lót giấy chống dính. đến vào lò nướng 7 phút. Cá chín tái đều, mềm bên trong. Rước cá thoát ra khỏi lò, cá chín thịt mềm thơm ngon, hết sức hợp để ăn cùng với cơm trắng trắng với rau cải xanh.

16/ Cá hồi áp chảo nóng tiêu chanh

Chuẩn bị:

300g phi lê cá hồi15g gừng cạo vỏ thái sợi1 trái chanh cạo mang vỏ, nắm lấy 10ml nước cốtNước tương, dầu hào, hạt nêm, muối, tiêu, đường, dầu ăn

Cách làm:

Rửa sạch mát cá hồi, nhằm ráo, ướp cùng với tiêu, phân tử nêm, đường, ít dầu ănCho vào bát 10ml nước chanh,1 thìa tiêu, 1 thìa đường, 1 thìa phân tử nêm, 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, trộn những cho tan để triển khai nước sốt..Làm rét chảo, cho dầu vào, áp chảo cá hồi trong 1-2 p để cá chín tiến thưởng thì đã tạo ra dĩa. Ở chảo khác, cho dầu lên, đổ các thành phần hỗn hợp gừng cùng vỏ chanh cắt chỉ đến lúc thơm, sau đó đổ nước sốt vào đun trong 1 phút. Rưới nước sốt lên cá, tô điểm thêm vài ba lát chanh mỏng, ăn cùng với bánh mì, khoai tây rau củ luộc là chuẩn chỉnh nhất.

17/ Cá hồi nướng măng tây

*

Chuẩn bị:

2 miếng phi lê cá hồi200gr măng tây thái miếng vừa ăn100gr ớt chuông đỏ thái miếng vừa ăn100gr hành tây xắt miếng vừa ăn100gr mật ong15ml nước tương15gr gừng tươi gọt vỏ băm nhỏGia vị: tiêu, muối, chanh…

Cách làm:

Bật lò vi sóng bật chế độ nướng ở ánh sáng 200 độ CTrộn phần lớn nước tương, mật ong, gừng, tiêu, muối… vào chén nhỏ. Theo thứ tự xếp ớt, măng, hành vào khay, xếp 2 miếng cá hồi phi lê vào giữa. Cần sử dụng chổi quét phần nước nóng lên trên, rưới mọi rau trái cây lên bên trên rồi đến vào lò nướng trong 15p là được. Khi nạp năng lượng có thể nhỏ dại thêm ít giọt nước cốt chanh nhằm tăng mùi hương vị.

18/ Sashimi cá hồi

Chuẩn bị:

300g cá hồi phi lê cọ sạch, thấm khô bởi khăn sạch1 củ cải trắng gọt vỏ, bào sợi1 gừng tươi nạo vỏ, thái sợi 1 trái chanh tươi quăng quật hạt lấy nước cốt1 bó tía sơn nhặt sạch, rửa sạch nhằm ráoGia vị: Muối, mù tạt xanh Nhật, nước tương Nhật

Cách làm:

Cá hồi phi lê rửa sạch sẽ với ít muối loãng cùng nước cốt chanh để bỏ mùi tanh, rồi thấm thô nước bằng khăn sạch. Thái cá hồi thành từng lát mỏng tanh tầm 0.5cm, kế tiếp xếp cá lên đĩa với tía tô, gừng, củ cải.Nước chấm mù tạt cùng nước tương trộn phần nhiều rưới lên trên phần cá hồi là rất có thể thưởng thức.

19/ Sushi cá hồi cừu xù

Chuẩn bị:

200g phi lê cá hồiLá rong biển2 quả trứng gàBột bắpBột xù2 tô cơm trắng nóng từ bỏ gạo ngonGia vị gồm giấm, đường, muối

Cách làm:

Trộn giấm, đường, muối bột theo phần trăm 2: 2: ½ khuấy tan, rưới lên tô cơm trộn phần nhiều cho ngấm gia vị.Cá hồi cắt thanh dài. Tiến hành cuốn sushi như bình thường bằng cách: đến tấm rong biển ra giữa, cơm, cá hồi, hoàn toàn có thể thêm ít rau củ trường hợp thích. Kế tiếp cuộn lại, giảm miếng.Cho bột bắp ra dĩa, bột cừu xù ra dĩa. Trứng đập vào chén bát đánh tan. Áo từng miếng sushi qua bột bắp, trứng, bột chiên xù rồi chiên vàng giòn cho đến khi xong sushi, mang sushi ra thấm dầu là có thể thưởng thức.

20/ Cháo diêm mạch cá hồi thổi nấu đậu thận

Chuẩn bị:

150g cá hồi phi lê80g diêm mạch1 nhánh gừng non2 củ tỏi 

Cách làm:

Đậu thận dìm 3 giờ đồng hồ hoặc qua đêm, rửa lại cùng với nước lạnh, bỏ vô nồi cùng với 10 ly nước, 1 thìa muối bột ninh trung bình 30p, tiếp đến vớt ra, mang đậu ra, đổ nước cũ cố kỉnh nước new ninh thêm 1.5h mang đến mềm, cắt lấy nước, đậu để cần sử dụng dần.Sốt đậu đỏ: 150g đậu đỏ chín mềm, 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng non, 3-5 thìa nước đậu, xay mịn trong 2pDiêm mạch vo sạch, nấu 2.5 ly nước làm bếp 7p đến khi diêm mạch chín không còn ½, chỉnh lửa vừa, đến sốt đậu đỏ vào khuấy những đến khi sôi, sút lửa, ninh 5p.Cá hồi cọ sạch, lọc vứt da, thái miếng vuông. đến chảo lên nhà bếp áp chảo cá hồi, rắc ít muối tiêu lên. Mang đến cá vào nồi đang nấu, nêm thêm phân tử nêm, muối hạt hồng, giữ lại lửa, hớt bọt. Cháo sôi đến hành boa rô cắt nhỏ dại vào khuấy số đông là trả thành.

21/ Cá hồi sốt xì dầu

Chuẩn bị:

500g phi lê cá hồiTỏi, hành lá, gừng, ớtGia vị: Xì dầu, bột ngọt, đường

Cách làm:

Cá hồi rửa sạch mát với nước muối hạt loãng. Tỏi đập dập, gừng xắt sợi, hành lá thái nhỏ.Cho dầu nóng vào tỏi phi thơm, áp chảo cá vàng hầu hết 2 mặt.Nước sốt: cho 2 thìa xì dầu vào bát nhỏ, thêm 1 thìa bột ngọt, 1 thìa đường.Cho dầu vào chảo, thêm gừng phi thơm, sau đó đổ nước nóng vào cùng 1 chén bát nước lọc, thêm hành lá hòn đảo đều. Cho cá ra dĩa, rưới nước nước sốt lên trên mặt là hoàn thành.

22/ Mì tàu hũ cá hồi lạ miệng

Chuẩn bị:

200g cá hồi phi lê200g mì tàu hũ chần qua nước lạnh vớt ra tô50g bông cải thái nhỏ, chần qua nước nóng50g bông hẹ thái khúc1 củ củ cà rốt thái sợi, chần sơ qua nước nóng1 gói bột tẩm khô rán giònGia vị: Tiêu, dầu ăn, tương cà, xốt mayonnaise, nước tương, gừng, ớt...

Cách làm:

Cá hồi cắt dạng que mỏng, dài, lăn qua bột chiên giòn, cuộn bông cải, dùng tăm ghim lại rán giòn. Xào mì với gừng, rau quả quả, nêm gia vị vừa ăn. Cho mì ra dĩa, thêm cá trộn hầu như là trả thành.

*

Cá hồi ngon, tẩm bổ nhưng trên hết phải bảo vệ an toàn. Đó là vì sao cá hồi hữu cơ đang cực kỳ được các nàng yêu ham mê lựa chọn cho cả gia đình, để dễ chịu ăn ngon, nâng cao sức khỏe khoắn mà không lo ngại tác cồn từ hóa chất, kháng sinh…