Giá chả ram tôm đất100.000 vnd / Gói / 500gram Xuất xứ: Quy Nhơn - Bình Định Cách chế biến: chiên Quy bí quyết đóng gói: so bì zipper Giao hàng: ship nước ta

Chả ram tôm khu đất là giữa những món ngon quánh sản lừng danh của miền khu đất võ Bình Định, món ăn này cân xứng với đông đảo lứa tuổi, từ già đến trẻ đều ái mộ và thường xuyên xuyên xuất hiện thêm trong những bữa cơm gia đình.

Bạn đang xem: Cách làm chả ram tôm đất bình định giòn ngon và nơi bán

Miếng chả ram tôm đất Bình Định giòn tan của lớp bánh tráng chiên bên ngoài, bên phía trong có giết tôm ngọt từ nhiên, một chút ngầy ngậy của thịt mỡ, toàn bộ hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị đặc trưng hấp dẫn, khiến nghiện cho thực khách khi dùng thử món ăn độc đáo này.


*
*
*
*
*
*

Cách làm chả ram tôm đất Bình Định rất ngon

Nguyên liệu chế biến

Tôm đất: 200g (chọn tôm còn sống)

Thịt ba rọi gáy: 150g (thịt cha rọi)

Bánh tráng gói ram

Hành tím

Một không nhiều bột mì

Gia vị: phân tử nêm, muối, tiêu, dầu ăn

Rau sống: xà lách, rau thơm, dưa leo


Tham khảo: Tôm khô ngon, hàng chất lượng giá rẻ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Tôm các bạn đem rửa sạch, cắt quăng quật đầu với lấy chỉ black trên sườn lưng tôm, chỉ giữ lại phần thịt cùng phần vỏ đuôi lúc thành phẩm sẽ đẹp hơn.

Cho tôm vào tô cùng ướp với 50% thìa cà phê muối và một chút ít hạt tiêu, trộn hầu như và để trong tầm 15p cho thấm.


Lưu ý: ko ướp tôm với nước mắm sẽ có tác dụng tôm giữ mùi nặng khai


Hành tím thái lát mỏng đem hơ lửa cho héo sơ.

Thịt ba chỉ rửa sạch để ráo nước, sau đó băm nhỏ với hành tím, nêm hương liệu gia vị vừa ăn.

Bột mì khuấy cùng với nước thành các thành phần hỗn hợp hơi sánh làm cho hồ dán bánh (hoặc dùng lòng trắng trứng gà).

Bước 2: bí quyết cuốn chả ram

Công đoạn cuốn chả đòi hỏi bạn bắt buộc thật khéo léo, đây là bước đặc trưng để lúc thành phẩm đã đạt được hình dạng dễ nhìn nhất.

Chuẩn bị thau nước để cho thấm bánh đến mềm, nặn vào nước không nhiều chanh tươi nhằm khi rán chả sẽ vàng và giòn hơn. Lưu ý: Khi ban đầu cuốn mới thấm ướt bánh để tránh bánh tráng bị khô nứt cứng.

Trải bánh lên đĩa, cho một ít thịt băm đang nêm các gia vị lên trên, vội 2 mép bánh rồi cuốn tiếp, lúc cuốn được một nữa đặt vào bánh 1 con tôm để phần đuôi ra ngoài và tiếp tục cuốn hết phần bánh còn lại.

Quệt ít tất cả hổn hợp bột mì vào mép bánh để khi chiên không bị bung ra.

Xem thêm: Cách Tăng Lượt Theo Dõi Fanpage Facebook & Lượt Theo Dõi Thật Tự Nhiên 2022

Bước 3: biện pháp chiên chả ram giòn tan thơm ngon

Bắt chảo lên bếp, bạn bật lửa bự để chảo rét rồi mang lại dầu ăn sâu vào chảo, lượng dầu làm sao cho ngập miếng chả.

Khi dầu chưa nóng, cho vô chảo dầu một lượng nước cốt chanh, để khi cừu dầu sẽ không còn bắn ra phía bên ngoài mà chả ram có thể giòn lâu hơn.

Đợi dầu nóng đến chả ram vào chiên cho tới khi chả chín vàng gần như thì vớt ra đĩa bao gồm lớp giấy thấm dầu.


Lưu ý: có thể dùng phương pháp chiên gấp đôi để chả được giòn ngon hơn.

- chiên lần 1 các bạn chiên cùng với lửa nhỏ để chín rất nhiều nhân rồi vớt ra để ráo dầu.

- lúc gần ăn uống chiên lại lần 2 với lửa to để gia công lớp ngoài chả quà giòn.


Bạn hãy lưu lại cách làm cho chả ram tôm khu đất Bình Định ngon đúng chuẩn này và cung cấp thực đơn gia đình mình nhé!


Chả ram tôm đất ăn với gì?

Có nhiều phương pháp để thưởng thức chả ram tôm khu đất Bình Định, chúng ta cũng có thể cuốn chả với lá cải cay, pha gia vị chấm xì dầu tương ớt, ăn uống như một món mở đầu hoặc nhâm nhi cùng với ly rượu đế cực kỳ ngon.

Cũng có thể ăn cùng với bún, rau thơm, nước mắm nam ngư chua ngọt như bún chả Hà Nội, hoặc dùng bánh tráng nhúng cuốn chả với xà lách, dưa leo cũng khá ngon nữa đấy.

Cách bảo quản

Chả ram tôm đất phần nguyên liệu đó là tôm với thịt băm đã có được xào chín. Sau khi mua về nếu chưa áp dụng hết chúng ta có thể bỏ trong chống đá tủ lạnh lẽo để dùng dần. Thời gian sử dụng khoảng tầm 2 tháng, lúc cần áp dụng bạn chỉ cần lấy chả ra và cừu giòn (không đề nghị rã đông).

Chả ram Bình Định bao gồm mấy loại

Chả ram loại nhỏ:

Các quán nhậu bình dân thường chào bán chả ram Bình Định nhiều loại nhỏ, bởi giá thành rẻ, 1kg khoảng 100 cái.