Mỗi những món ngón được sản xuất từ giết mổ vịt đều phải sở hữu những bí quyết làm riêng với mùi vị đặc trưng riêng. Món giết thịt vịt om me tuyệt lẩu vịt om me cũng yên cầu người nấu bếp phải tất cả chút khả năng nấu ăn. Cùng với sự khéo léo và tỉ mỉ của một fan nội trợ chắn chắn chắn bạn sẽ nấu vịt om me thật dễ dàng dàng.

Bạn đang xem: Cách nấu vịt om me


Cách làm vịt om me cũng giống như như vịt om sấu. Tuy nhiên hương vị của nó sẽ khác bởi vị chua của mẹ và sấu là khác nhau. Vị chua nhẹ thuộc mùi thơm đặc trưng của me sẽ khiến cho bạn thấy say đắm món ăn này.Hãy vào bếp thử với biện pháp làm món vịt om me dưới đây nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Với biện pháp làm vịt om me bạn cần sẵn sàng những vật liệu sau:

Thịt vịt: 1 conCà chua: 2 quảMe tươi: 2 tráiBột năng: 50gĐường: 50gỚt: 2 tráiNước cốt meHành: 1 củTỏi: 1 củRau mùi, hành láGừng: 2 củCác nguyên vật liệu cần thiết: Muối, mì chính, phân tử nêm,…
*
Sơ chế nguyên liệu vịt om me

Ngoài món vịt om me bạn cũng có thể tìm hiểu thêm món vịt om sấu để liên tục đổi vị cho tất cả gia đình nhé. Đặc biết vào mùa hè oi bức, khi sấu đang rộ thì món vịt om sấu là món nạp năng lượng được thương yêu nhất từ loại gia chũm này.

Cách nấu bếp vịt om me

Vịt om me sâu cay với thịt vịt mượt ngọt sẽ khiến cho bạn khó cưỡng lại. Bạn có thể thưởng thức vịt om me theo sở thích của bản thân hoặc ăn uống cùng các loại rau xanh sống.

Xem thêm: "Top 5" Quán Cà Phê Lạ Ở Sài Gòn, Tổng Hợp Những Quán Cafe Độc Lạ Ở Sài Gòn Cho Bạn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Việc sơ chế giết thịt vịt làm thế nào cho làm giảm sút mùi hôi của chính nó là bước khá quan tiền trọng.

Với thịt vịt chúng ta đem rửa sạch rồi chà muối bột lên bề mặt vịt. Liên tiếp gừng đập dập bạn chà lên khắp thân vịt một lượt nữa. Sau cuối bạn rửa qua với nước giấm cùng rượu trắng. Rửa hết bề mặt từ trong ra ngoài và cọ lại bởi nước lạnh cho thật sạch. Bởi thế món vịt om me sẽ không còn mùi hôi, cố kỉnh vào đó là mùi thơm ngọt của làm thịt vịt.Chặt vịt thành phần nhiều miếng vừa ăn. Ướp làm thịt vịt với cùng 1 thìa cafe xì dầu, 1 thìa coffe mì chính khoảng tầm 25-30 phút.Me các bạn đem rửa sạch nhằm ráo. Ớt, hành lá, rau xanh mùi bạn nhặt bỏ rễ đi rồi rửa sạch nhằm ráo. Hành lá chúng ta cắt khúc nhỏ. Ớt chúng ta cũng thái nhỏ. Bạn nên bỏ phân tử để bớt vị cay cho món ăn.Cà chua bạn rửa sạch. Loại bỏ phần đen ở đầu. Thái múi cau rồi cho vô bát.Hành, tỏi bạn bỏ vỏ, rửa sạch sẽ rồi băm nhuyễn.Gừng các bạn cạo vỏ, rửa không bẩn rồi thái sợi chỉ.
*
nguyên liệu vịt om me

Bước 2: cách làm vịt om me

Trước tiên, bạn bắc chảo lên phòng bếp cho chút dầu ăn vào. Liên tục cho hành tỏi vào phi cho thơm. Thêm 1 thìa cà phê nước mắm rồi cho toàn cục thịt vịt vào xào mang lại săn lại. Khi thấy thịt vịt săn lại, tiến thưởng đều các mặt thì tắt bếp. Bạn nên gắp hồ hết miếng làm thịt vịt ra đĩa để ráo dầu. Làm như vậy món vịt om me sẽ giảm xuống vị ngán từ bỏ mỡ vịt.Chuẩn bị một dòng nồi nhỏ tuổi để om vịt. Các bạn cho hết toàn cục thịt vịt vừa xào vào nồi, cho quả cà chua cùng ớt sừng với me đã thái chéo cánh nhỏ. Sau đó đỏ nước xâm xấp mặt thịt vịt cùng đun lửa liu riu.Bạn bắt buộc nêm vào nồi thêm một thìa coffe muối, cùng một nửa thìa cafe hạt tiêu đến ngấm gia vị. Để lửa nhỏ dại om tính đến khi thấy nước sánh quánh lại, sát cạn hết, giết thịt vịt bao gồm màu kim cương nâu, tương đối dẻo thì tắt bếp.

*
xào qua đến đun nước làm bay mùi hôi của món vịt om me

Bước 3: ngừng và thưởng thức

*
nước xốt vịt om me

Cuối thuộc là bước đặc trưng nhất. Do nước sốt của món vịt om me quyết định đặc biệt tới sự lôi kéo của món ăn.Bạn bê chảo lên bếp, cho thêm chút dầu ăn phi hành tỏi cho thơm. Tiếp đó chan nước cốt me, 2 thìa cafe tương cà, 2 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cafe đường cùng khuấy cho số đông tay. Đun lửa nhỏ tuổi liu riu cho tới khi các thành phần hỗn hợp sánh lại.Bột năng bạn cho vào chén hòa rã với nước lọc. Cho từ từ lếu láo hợp bột năng để tạo độ sánh vào tất cả hổn hợp nước nóng vừa đun.