Cách thổi nấu lẩu vừa dễ dàng lại thơm ngon dành riêng cho các bạn sẽ được tổng phù hợp ở nội dung bài viết dưới đây. Cùng với những cách làm nấu lẩu vừa cấp tốc vừa thuận tiện mà người nào cũng có thể tiến hành được. Món lẩu là món ăn uống yêu thích của nhiều gia đình. Chính vì vậy hãy cùng tìm hiểu thêm và trổ tài nấu nướng qua 7 bí quyết nấu lẩu ngay tiếp sau đây nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu đơn giản


Cách làm bếp lẩu tận nơi thơm ngon nhờ vào những cách làm nấu nạp năng lượng mà phân mục Ẩm thực vẫn tổng hợp cho mình ngay bên dưới đây. Cùng tham khảo nhé.

*
Cách nấu nướng lẩu ngon với 7 bí quyết mà bạn phải ghi chép tức thì vào sổ tay thổi nấu nướng của mình. Ảnh mạng internet

1. Phương pháp nấu lẩu riêu cua

1.1. Lẩu riêu cua đồng cá chim hải dương trắng

Nguyên liệu500g cua đồng xay nhuyễn, 1kg cá chim biển lớn trắng.1 củ gừng, 1 củ sả, 2 củ hành tây, 5 trái cà chua, 500g rau củ dền, 500g rau xanh mồng tơi.Muối, dầu oliu, nước mắm, đường.

Cách nấu

Cua xay trộn nước vào bóp bóp bỏ thịt cua tách bóc ra ngoài xương cua. Đun sôi nước thanh lọc cua.Cho cá biển khơi đã có tác dụng sạch với gừng, sả với nước. Nấu khoảng 15 – trăng tròn phút.Cà chua cọ sạch thái thành múi cau, hành tây giảm lát.Cho hành và cà chua vào chảo cùng 4 muỗng canh dầu ô liu và 1/2 muỗng cà phê muối. Xào mềm.Đổ hỗn hợp vào nước nấu cua, vớt cá chim cho vô luôn.Rau dền, mồng tơi ngắt lá, rửa không bẩn và ăn lẫn lẩu.
*
Lẩu riêu cua cá chim white hấp dẫn cho cả gia đình vào những bữa tiệc cuối tuần. Ảnh mạng internet

1.2. Lẩu riêu cua bắp bò

Nguyên liệu

1kg cua đồng, 500gr sườn non, 500gr bắp bò, 5 miếng đậu hũ.Mẻ, 3 trái cà chua, tỏi, dấm bỗng, mắm tôm, hạt nêm, đường, muối cùng dầu ăn.

Cách nấu

Uớp sườn với cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng con đường và 50% muỗng tỏi băm nhuyễn nhỏ. Ninh trong nồi dùng để nầm 15 – đôi mươi phút.Xào gạch cua đã bóc riêng cùng tỏi, nêm thêm nước mắm.Đậu hũ cắt miếng vừa nạp năng lượng và rán vàng 2 mặt.Phi thơm tỏi. đến hết sơn nước lọc cua vào. Cho thêm một muỗng coffe mắm tôm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng mặt đường và 1 muỗng cafe muối vào. Khuấy nhẹ tay rồi nấu sôi.Cho cà chua, sườn cùng thêm 3 thìa mẻ, 2 muỗng dấm bỗng nhiên vào nước lẩu. Đun sôi cùng nếm vừa ăn.
*
Cách nấu lẩu riêu cua thịt bò bắp vừa thơm ngon lại những chất dinh dưỡng. Ảnh internet

2. Phương pháp nấu lẩu gà

2.1. Lẩu con gà lá é

Nguyên liệu


1 bé gà có tác dụng sạch.1 bó lá é, 4 cây sả, 1 củ hành tây, 10 trái ớt xanh nhỏ, 1 bó hành lá.3 cây mộc nhĩ đùi gà, 3 bịch nấm kim châm, một hộp nấm hương, 2 trái dừa tươi mang nước.Muối ớt với gia vị.

Cách nấu

Gà ướp với lá é với xíu muối hạt trong 15 phút.Nấu nước lèo có 2 trái dừa tươi lấy nước, 1 sơn nước thanh lọc với hành tây cùng sả cây. Đun sôi.Cho gà vào nước lèo, nấu bếp chín và mềm, nêm gia vị vừa ăn. Vậy là hoàn thành.Nước sôi mang đến nấm vào trước, lá é bao giờ ăn hãy nhằm vào.
*
Lẩu con gà lá é với cách làm nấu đơn giản và dễ dàng là bạn đã sở hữu ngay món ăn lôi cuốn rồi. Ảnh mạng internet

2.2. Lẩu con kê ớt hiểm

Nguyên liệu

1 nhỏ gà ta.Sả, ớt hiểm, hành tây, tỏi, hành tím, kỷ tử.Hạt nêm, nước tương, muối, dầu ăn.

Cách nấu

Gĩa nhuyễn muối và ớt hiểm. Hành tím, tỏi lột vỏ, cọ sạch và băm nhỏ.Hành tây rửa sạch, cắt thành múi cau. Sả cọ sạch, đập dập. Kỷ tử cọ sạch.Chặt gà, đến hành tím, tỏi băm, 50% muỗng café hạt nêm, nước tương nhằm ướp gà khoảng tầm 15 phút.Chiên sơ sả, rồi vớt ra. Tiếp đó cừu gà săn lại tính đến khi chín vàng.Đun nước sôi, mang lại hành tây, sả, con gà vào nồi. Thêm 100 gram ớt hiểm, 30 gram hạt nêm, 1 muống nêm canh nước tương, nêm nếm hương liệu gia vị lại cho vừa ăn.Thịt kê chín mềm, cho thêm tiếp kỷ tử vào nồi rồi đun trong 1 phút thì tắt bếp. Vậy là xong.
*
Lẩu kê ớt hiểm, món ngon được rất nhiều gia đình yêu mếm mà chúng ta nên thử thực hiện. Ảnh mạng internet

3. Cách nấu lẩu thái

3.1. Lẩu thái hải sản

Nguyên liệu

Xương ống, tôm, ngao, mực.Sả cây, chanh, nấm hương, củ riềng, lá chanh.Rau muống, yêu cầu tây. Gia vị, gói hương liệu gia vị lẩu thái.

Cách nấu

Mực rửa sạch, cắt khoanh vừa ăn. Nghêu ngâm với nước cho nhả cát rồi rửa lại. Tôm cắt bỏ đuôi và chân.Rau rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, có thể thêm loại rau củ yêu thích.Nấm mùi hương ngâm với nước rồi rửa sạch. Sả bóc vỏ già, đập dập. Riềng thái lát mỏng.Cho xương vào nồi để lấy nước dùng. Thêm sả, riềng, nấm hương, lá chanh vào nồi nước lẩu. Nêm gia vị gồm muối, hạt nêm, bột canh, đường, nước chanh, gói gia vị lẩu Thái.Đun sôi nước dùng, nhúng hải sản, nấm để ăn chung.

Xem thêm:

*
Nước lẩu vừa thơm vừa ngon và thủy hải sản tươi tạo nên sự món lẩu thái thủy sản ngon đến khó khăn cưỡng. Ảnh internet

3.2. Lẩu thái chua cay

Nguyên liệu

Xương ống, tôm, mực, ngao, thịt bò, thịt gà.Nấm hương, rau củ muống, cải thảo, cà chua, dứa.Sả, riềng, chanh, lá chanh.Gia vị, sa tế, gói lẩu Thái.

Cách nấu

Sơ chế mực và ngao như trên. Thịt bò thái mỏng. Thịt gà chặt thành miếng vừa ăn.Cà chua thái múi cau, dứa thái miếng. Nấm mùi hương rửa sạch.Lá chanh vò nát, riềng thái mỏng, vỏ chanh đập dập cắt khúc. Mang nước cốt chanh.Rau muống, cải thảo cọ sạch.Cho xương ống vào đun sôi để ninh đem nước dùng. Thêm hạt nêm, nước mắm, sa tế, gói gia vị lẩu và nước cốt chanh.Đun sôi nước lẩu thì nhúng hải sản, thịt bò, thịt gà và rau củ vào để ăn.
*
Chua chua ngọt ngọt làm cho hương vị đặc trưng cho món lẩu thái sâu cay tuyệt hảo. Ảnh internet

4. Giải pháp nấu lẩu kim chi

Nguyên liệu

Kim chi, rượu.Xúc xích, bạch tuộc, tôm, chả cá, đậu phụ.Nấm kim châm, mộc nhĩ đông cô, hành lá, tỏi, hành, ớt sừng, cà chua, gừng.Gia vị: Muối, tiêu, mắm, đường, hạt nêm.

Sơ chế

Kim chi cắt khúc vừa ăn. Xúc xích giảm từng khúc vừa ăn, đậu phụ rán và bổ thành miếng nhỏ, chả cá cắt miếng vừa ăn.Hải sản rửa sạch, cọ lại với rượu trắng bao gồm bóp gừng để quăng quật mùi tanh. Cắt từng miếng vừa ăn.Nấm ngâm với muối 10 phút. Vớt nấm, nhằm ráo.

Cách nấu

Ướp hải sản với hành, tỏi xay nhuyễn cùng hương liệu gia vị cho đậm đà trong 15 – 20 phút.Tỏi với hành băm nhuyễn, phi thơm. Mang lại kim bỏ ra vào xào tính đến săn.Cho kim đưa ra đã xào vào nước đun sôi, cho thêm đậu phụ, chả cá. Đun 3 – 5 phút, thêm các gia vị vừa ăn.Khi nước lẩu sôi trở lại, nhúng hải sản và nấm cho chín cho tới rồi thưởng thức.
*
Cách nấu ăn lẩu kim bỏ ra vừa dễ dàng và đơn giản lại vừa thơm và ngon đúng điệu cho cả nhà. Ảnh internet

5. Nấu ăn lẩu mắm

Nguyên liệu

Xương heo, mực ống, tôm, cá lóc.Mắm cá sặc, mắm cá linh. Gia vị.Sả băm sẵn, sả cây, cà tím.

Cách nấu

Xương heo cọ sạch, chặt miếng vừa ăn. Hầm vào 2 tiếng.Cà tím rửa sạch, cắt khoang tròn vừa ăn. Phi thơm sả băm, mang lại cà tím vào đảo đều 5 phút.Đun mắm cá linh với mắm cá sặc với nước trong 10 phút. Cần sử dụng rây lọc tất cả hổn hợp nước mắm vừa nấu, lấy nước.Nước hầm xương, đập sả vào. Cho tất cả hổn hợp nước mắm, cà tím, sả băm, 1 thìa canh phân tử nêm, 1 muỗng canh con đường và hâm nóng trong 10 phút.Hải sản và con cá quả rửa sạch. Cắt từng miếng vừa ăn.Đun sôi, cho từ từ vật liệu vào, sau 3 – 5 phút có thể thưởng thức.
*
Chỉ một chút thời gian cùng công thức đối kháng giản bạn cũng có thể thưởng thức món lẩu mắm miền tây cực ngon. Ảnh mạng internet

6. Bí quyết nấu lẩu nấm chay

Nguyên liệu

Các các loại nấm không giống nhau: nấm đông cô, nấm đùi gà, nấm mèo linh chi,… tùy ý thích.Khoai môn, súp lơ, cà rốt, bắp, mía lau, tàu hũ ki.Hành chay poa-rô. Dầu ăn, đường, muối, bột ngọt, nước tương.

Cách nấu

Cà rốt, súp lơ, khoai môn, tàu hủ ki thái miếng vừa ăn.Ninh bắp, mía lau để đưa nước dùng.Nấm bỏ gốc, rửa không bẩn với muối. Ngâm trong tầm 15 phút, vớt nấm ra, cắt từng miếng vừa ăn.Hành poa-rô cắt thành từng khoanh xéo, ít ít băm nhỏ, phi thơm.Nước lèo thêm cà rốt, khoai môn vào. Nêm muối, đường, nước tương, bột ngọt làm thế nào để cho vừa miệng. ở đầu cuối cho súp lơ với hành poa-rô thái miếng.Khi nạp năng lượng cho thêm nấm với tàu hũ ki vào với thưởng thức.
*
Cách nấu bếp lẩu chay mộc nhĩ vừa thanh ngọt lại thơm ngon sẽ không thật khó nhằm bạn thực hiện đâu. Ảnh mạng internet

7. Lẩu Tokbokki

Nguyên liệu

Tokbokki, tôm, bạch tuộc, chả cá xay.Mì con kê cay, hành tây, bắp cải.Phô mai Mozzarella, tương ớt, mật ong, nước tương.

Cách nấu

Làm sạch sẽ hải sản, thái miếng vừa ăn.Rã đông Tokbokki và chả cá xay.Rửa sạch, cắt hành tây và cải bắp thành miếng vừa ăn.Pha nước sốt: 1 gói xốt hương liệu gia vị mì cay + 2 thìa tương ớt + 2 thìa mật ong + 1 chén bát nước + 2 thìa nước tương.Đun sôi nước, mang đến hải sản, chả cá, Tokbokki, hành tây, bắp cải, mì gói vào nồi, bỏ phần xốt hương liệu gia vị vào nấu ăn chín. Vậy là trả thành.
*
Lẩu Tokbokki thơm ngon trang bị thiệt, đặc biệt là những fan đam mê với nhà hàng siêu thị Hàn Quốc. Ảnh Internet

Trên đây là 7 cách nấu lẩu khá đơn giản dễ dàng nhưng lại vừa thơm vừa ngon đúng điệu mà bạn cũng có thể ghi tức thì vào sổ tay nấu bếp nướng của mình. Hãy dành riêng một ít thời gian để hoàn toàn có thể trổ tài làm bếp cho cả gia đình với đều nồi lẩu thu hút và đặc sắc này ngay lập tức nhé. Chúc số đông người thành công món ngon mà thể loại Ẩm thực đã chia sẻ cho bạn từ bây giờ nhé.