biện pháp làm bún bò Nam cỗ thơm ngon chuẩn vị truyền thống. Thịt trườn mềm ngọt hòa quyện cùng nước sốt chua ngọt đậm đà, ăn cùng với bún ngon hết nấc.


Đổi gió với món bún trườn Nam bộ chiêu đãi cả gia đình thân yêu với biện pháp làm chuẩn chỉnh như ngoài hàng. Thực hiện chỉ trong một tiếng bao gồm cả ướp và xào nấu những loại là bạn đã sở hữu thể thưởng thức được món đặc sản trứ danh này. Tham khảo tuyệt kỹ dưới đây.

Bạn đang xem: Cách nấu bún bò nam bộ

Nguyên liệu làm cho bún trườn Nam Bộ

- giết thịt bò: 500g

- Bún: 1kg

- 2 trái ớt, 2 củ tỏi, 3 cây sả, 7 củ hành tím, 1 trái chanh

- Lạc rang: 100g

- Gia vị: Nước mắm, đường, xì dầu, dầu hào, muối, dầu ăn, hạt tiêu xay, bột nêm.

- rau sống: Xà lách, húng quế, tía tô, rau hương thơm ta, giá bán đỗ.



*

Chọn một số loại thịt trườn tươi ngon cho món bún trườn Nam Bộ

Cách làm bún bò Nam bộ ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Thịt trườn tươi, cọ sạch, dùng khăn sạch sẽ lau thô rồi thái miếng mỏng dính cho vào tô. Ướp thịt trườn cùng 1 thìa bột canh xì dầu, 1 thìa nhỏ dầu hào, 1 thìa coffe bột nêm, một chút hạt tiêu xay rồi trộn phần đa để ngấm trong 30 phút.

- những loại rau nhặt vứt gốc, lá già rồi rửa sạch bởi nước muối hạt loãng, vẩy mang đến ráo nước tiếp đến thái riêng từng một số loại một đến ra chén tô.

- giá đỗ trần qua nước lạnh 1-2 phút thì vớt ra để ráo nước.

Các loại rau sống cọ sạch

- Hành khô bóc vỏ, thái mỏng, đã cho ra bát.

- Ớt quăng quật hạt, tỏi, sả bóc vỏ đập cho dập băm nhỏ.

- Chanh cắt đôi, núm lấy nước cốt

- Lạc rang giã dập.

Xem thêm: Bài 1 Trang 128 Toán Lớp 5 Trang 128, Giải Toán Lớp 5 Trang 128

Tỏi, sả, ớt băm nhỏ

Bước 2: làm cho hành phi

Đặt chảo lên bếp, cho một thìa canh dầu ăn sâu vào láng các mặt chảo rồi nấu nóng dầu, mang đến hành tím thái nhỏ vào phi rubi lên thì tắt bếp. Múc hành phi ra bát.

Hành phi thơm vàng

Bước 3: Xào giết thịt bò


Dùng chảo vừa phi hành xong, cho thêm chút dầu lấn vào đun rét già, lửa to kế tiếp cho một phần hai tỏi với sả băm vào phi thơm thì đổ thịt bò vào xào, đảo nhanh tay nhằm bò không biến thành ra nước. Đảo qua lại đến chín tái thì tắt bếp, múc thịt bò ra đĩa.

Xào thịt bò

Bước 4: làm cho nước sốt bún bò Nam Bộ

Làm nước sốt để trộn cùng bún bò theo công thức chuẩn vị, đến vào chén bát gồm: 2 thìa súp nước mắm, 2 thìa con cafe đường, 1 thìa canh nước lọc, 1 thìa cafe hạt tiêu, nước cốt chanh. Dùng đũa khuấy hầu hết cho chảy hết con đường và các gia vị quấn vào nhau thì cho phần còn lại của tỏi băm và ớt băm vào khuấy lên một đợt nữa là được.

Nước nóng trộn bún trườn Nam Bộ

Nước chấm tất cả vị chua ngọt, khá cay cay và thơm mùi tỏi. Cũng tùy thuộc vào khẩu vị mặn ngọt sâu cay của mọi cá nhân mà gia bớt gia vị thế nào cho phù hợp.

Bước 5: chấm dứt bún bò Nam Bộ

- cho bún vào một cái rá rồi để vào chậu thau. Đặt nồi lên bếp, cho một lít nước vào đun sôi kế tiếp đổ nước sôi những lên bún để chần bún vào 2 phút. Vớt bún ra, để ráo nước.

- Gắp bún chia đa số vào các bát tô tiếp nối cho xà lách, húng, tía tô, giá bán đỗ, rau mùi hương lên trên, tiếp chính là thịt bò. Cho nước sốt đều lên những tô, rắc hành phi, lạc rang lên ở trên rồi trộn đều, trải nghiệm ngay.

Hình ảnh tô bún trườn Nam bộ rất thu hút sau khi làm cho xong

Lưu ý khi có tác dụng món bún trườn Nam Bộ

- giả dụ thích ăn uống nhiều vị rau xanh củ, chúng ta có thể thêm cà chua, đu đủ thái lát vào ngâm cùng với nước sốt rồi chan lên bún.

- Chọn các loại thịt trườn tươi, giết thịt thăn bò.

- Thịt trườn khi xào bắt buộc dùng chảo kháng dính và tránh việc xào kỹ vì sẽ tương đối dai, mất độ ngọt, mềm.