Ô mai cóc là món ăn vặt mê mẫn những tín đồ ăn uống. Cách làm ô mai cóc cho ra một hương thơm vị rất riêng biệt hoàn toàn khác với những loại khác, chua chua, cay cay không gắt, ăn uống rất ghiền. Ô mai cóc không chỉ tiêu hóa mà còn có nhiều chất xơ, protetin giúp kích thích tiêu hóa, giúp tiêu hóa miệng hơn. Thế bắt buộc có thể tha hồ nhâm nhi cùng bạn bè. Cách thực hiện ô mai cóc cũng đơn giản dễ làm với các nguyên liệu dễ tìm không quá cầu kỳ. Mời bạn cùng khám phá công thức cách làm ô mai cóc dưới đây nhé.

Bạn đang xem: Cách làm ô mai cóc

*
Cách làm cho ô mai cóc chua ngọt mang lại hội chị em

Nguyên liệu chuẩn bị

1 kilogam cóc xanh400g đường cat trắng1 cục vôi tôi1 nhánh gừng nhỏ1 thìa nhỏ ớt bột

Cách làm ô mai cóc

Bước 1: Làm nước vôi dìm cóc

Cục vôi lấy hòa với nước khoảng trăng tròn phút cho vôi lắng xuống đáy. Sau đó lọc hớt phần nước vôi ở trên và gạn bỏ cặn đi.Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi xắt sợi nhuyễn cho ra chén.

Bước 2: Sơ chế cóc cùng ngâm với nước vôi

Cóc gọt vứt vỏ, rửa sạch, rồi cần sử dụng dao tách bóc dọc ra thành từng miếng nhỏ tuổi vừa ăn, bỏ hột.Tiếp theo thả cóc dìm vào nước vôi đã lọc ở trên, ngâm cóc khoảng 5 tiếng đồng hồ. Như vậy, cóc sau khoản thời gian sên đã giòn, dai cuốn hút hơn.

Bước 3: Đem cóc vẫn ngâm cùng với nước vôi xả không bẩn bằng nước lạnh

Cóc sau khi đem dìm với nước vôi kết thúc xả lại nhiều lần với nước mang đến thật sạch. Rồi bỏ cóc vào rổ để mang lại ráo nước.

Xem thêm: Cách Lưu Danh Bạ Lên Gmail, Cách Đồng Bộ Danh Bạ Android Lên Gmail

Bước 4: Đem cóc đi ướp đường

Cóc sau khoản thời gian để ráo, bạn cho cóc vào một chiếc nồi lớn, rồi mang đến đường vào trộn phần đông lên. Ướp cóc với con đường trong khoảng 5-6 tiếng.

Bước 5: giải pháp làm ô mai cóc

Sau khi đã được ướp đường, các bạn bắc nồi cóc lên bếp đun nghỉ ngơi lửa riu riu. Rồi tự từ mang lại gừng vào đun thông thường cho thơm.Tiếp đến, các bạn cho thêm ớt bột vào nồi với đậy kín nắp lại. Các bạn nhớ thường xuyên trông coi và đảo đều cóc trong nồi nhé.Bạn liên tục đun nồi cóc đến thấy lúc nước đường trong nồi sệt lại chuyển thành màu vàng nâu thì rất có thể tắt bếp. Tiếp đến, các bạn xếp cóc ra vỉ để đến ráo.Để đó khoảng 2 tiếng. Vậy là đã dứt cho cóc vào lọ sạch bảo quản dùng dần.

Cách làm ô mai cóc nhìn chung solo giản dễ làm, mặc dù cần một chút kiên nhẫn để ngâm cóc được giòn và trộn ướp cho thấm. Bí quyết của cách làm ô mai cóc s86.com.vn là chọn cài cóc quả to, không dập, mềm, gừng sở hữu gừng ta, củ nhỏ roi roi mùi thơm sẽ đậm hơn.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành hoàn thành món ô mai cóc chua ngọt s86.com.vn giòn sẵn sàng để đãi đám bạn nhâm nhi. Chúc bạn thành công với cách làm ô mai cóc độc đáo này nhé.