Học ngay 4 phương pháp làm nộm rau củ má không những ngon mà hơn nữa vô cùng tốt cho sức khỏe dưới đây. Nộm rau xanh má chay, nộm rau xanh má tai heo,… các bạn sẽ yêu thích mùi vị nào hơn.

Bạn đang xem: Cách làm nộm rau má chay

Theo Đông y, rau xanh má gồm đặc tính mát đề xuất được xem là “thần dược” trị những bệnh về da như rôm sảy, mụn nhọt,…Ngoài ra còn có tính năng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, sút sưng. Rau má rất có thể dùng xay nước uống, ăn uống sống, nấu canh hoặc phổ biến hơn là có tác dụng nộm rau má. Cách làm cho nộm rau má đối kháng giản cũng như các món nộm thông thường. Có thể kết hợp rau má với khá nhiều nguyên liệu không giống nhau như làm thịt lợn, giết thịt bò, tai lợn,… để sở hữu món nạp năng lượng yêu thích.


Nội dung


Cách có tác dụng nộm rau củ má chay

Nộm rau củ má chay triển khai dễ hơn hết bởi nguyên vật liệu toàn vật dụng chay, không cần thiết phải quá cầu kì trong tuyển lựa và chế biến.

Nguyên liệu

+ rau má: 1 mớ + Cà rốt: 1/2 củ + nấm bào ngư: 100g + Gia vị: muối, tỏi, nước tương, đường, ớt,… + Dầu ăn

*

Cách thực hiện

– rau xanh má nhặt vứt rễ, lá sâu, lá già xoàn úa. Rửa nhiều lần mang lại sạch, sau đó ngâm rau má vào chậu thau nước muối loãng. Rau xanh má thường mọc ngơi nghỉ nơi ẩm và bò dưới đất phải sẽ đựng nhiều vi trùng nên bạn cần ngâm nước muối với rửa nhiều lần để vứt bỏ hoàn toàn được vi khuẩn, tránh ăn uống bị đầy bụng.

– củ cà rốt rửa sạch, bào sợi

*

– nấm mèo bào ngư rửa sạch, cắt quăng quật chân rồi thái sợi chỉ nhỏ. Cho chút dầu lấn sâu vào chào, xào mộc nhĩ bào ngư cho chín, nêm thêm chút muối.

– pha nước trộn gồm: nước tương, muối, bột canh, đường, ớt băm, tỏi băm, chanh, dấm, nước lọc. Pha khoảng nửa chén bát con, ạn nêm nếm cho vừa miệng là được.

Xem thêm: Quyết Định Mức Học Phí Đại Học Hàng Hải 2021, Trường Đại Học Hàng Hải Học Phí Là Bao Nhiêu

– cho rau má, cà rốt, nấm vào chén to. Rưới nước nóng vừa pha lên rồi trộn đều. Để đôi mươi phút đến rau ngấm gia vị rồi ném ra đĩa. Hoàn toàn có thể rắc thêm ít lạc rang giã nhỏ dại lên trên để món nộm rau củ má thêm hấp dẫn.

*

Cách làm nộm rau má tai heo

Với vị chua cay ngọt mặn hợp lý kết hợp thuộc tai heo giòn dẻo sựt sựt bảo đảm an toàn mang lại xúc cảm vô cùng mới lạ cho những ai đó đã thưởng thức qua món ăn dân gian này.

Nguyên liệu

+ rau má: 1 mớ + Tai heo: 1 loại + Tỏi: 1 củ + Ớt: 1 quả + Gia vị: mắm, muối, tiêu, đường, chanh,… + Lạc rang: nửa bát con

Cách thực hiện

– rau củ má nhặt, rửa sạch, ngâm với nước muối loãng 20 phút rồi vớt ra nhằm ráo nước. – Tai lợn làm cho sạch, cần sử dụng chanh với muối chà vơi để loại trừ hết hóa học bẩn. Sẵn sàng nồi nước, mang lại tai lợn vào luộc qua 2 phút để vứt bỏ mùi hôi rồi rửa lại sạch. Mang đến tai vào nồi, đổ ngập nước, thêm một thìa bột nêm vào luộc. Khoảng 20-25 phút là tai lợn chín, bạn vớt ra thả vào chậu viên đá lạnh để tai heo săn lại, giòn rộng khi có tác dụng nộm. Thái tai heo thành miếng mỏng.

*

– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt thái nhỏ – pha phần nước trộn nộm gồm: tỏi băm, ớt băm, 2 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa dấm, 1 thìa bột nêm, 2 thìa nước mắm, 4 thìa nước lọc. Nêm nếm làm thế nào cho đủ vị cay chua mặn ngọt vừa khẩu vị là được. – cho rau má cùng tai heo vào âu to. Rưới nước sốt lên trên, đeo bít tất tay vào trộn dịu nhàng để ngấm gia vị gia vị. Để khoảng chừng 20 phút đến ngấm thì bày nộm rau củ má tai heo ra đĩa, rắc lạc rang giã bé dại lên trên với thưởng thức.

*

Nộm rau củ má hoa chuối

Rau má và hoa chuối cũng có thể kết phù hợp với nhau làm cho món nộm thanh non cho đầy đủ ngày hè. Bí quyết cho món nộm giòn ngon là sau khoản thời gian sơ chế rau xanh xong, bạn bỏ túi kín, bỏ vô tủ lạnh 1/2 tiếng rồi với ra làm nộm nhé.

Nguyên liệu

+ rau má: 1 mớ + Hoa chuối: 1 bắp + Lạc rang + Tỏi: 1 củ + Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt

Cách thực hiện

– rau xanh má nhặt, cọ sạch, ngâm nước muối bột loãng 20 phút rồi vớt ra nhằm ráo nước. – Hoa chuối bóc bớt bẹ già, chỉ mang phần non mặt trong. Chuẩn bị con dao thật sắc, thái mỏng mảnh hoa chuối. Thái đến đâu thì chúng ta thả ngay vào chậu nước pha sẵn 1 trái chanh cùng chút muối nhằm hoa chuối được white và bớt chát. Ngâm 20 phút thì cọ lại hoa chuối mang lại sạch rồi để ráo nước. – trộn nước trộn nộm gồm: tỏi băm, ớt băm, 2 thìa mắm, 2 thìa đường, 2 thìa cốt chanh, 1 thìa dấm, 1 thì bột nêm, 4 thìa nước lọc. Hòa mang lại sốt tan hầu hết – mang lại hoa chuối và rau má vào âu lớn. Rưới nước nóng lên rồi trộn vơi nhàng cho ngấm các gia vị – Để 20 phút thì bày nộm ra đĩa, rắc lạc rang lên trên và thưởng thức

*

Cách làm gỏi rau má

Nguyên liệu

+ rau má: 1 mớ + Tôm thẻ: 200g + Thịt cha chỉ: 200g + Tỏi: 1 củ + Chanh: 1 trái + Gia vị: mắm, muối, tiêu, đường, dấm, ớt,…

Cách thực hiện

– rau má nhặt, cọ sạch, dìm nước muối hạt loãng trăng tròn phút rồi vớt ra nhằm ráo. – Thịt ba chỉ rửa sạch, cho vào luộc chín rồi vớt thả vào bát đá lạnh để thịt giòn. Thái giết mổ thành từng miếng mỏng tanh – Tôm rửa sạch sẽ rút chỉ, bỏ vào luộc vừa chín mang lại thì vớt ra. Bóc tách bỏ vỏ chỉ mang phần giết mổ tôm. Nếu tôm lớn thì sử dụng dao chẻ làm cho đôi – trộn nước trộn gỏi gồm: tỏi băm, ớt băm, 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 2 thìa chanh, 1 thìa dấm, 1 thìa tiêu, 3 thìa nước lọc. Khuấy các cho các nguyên vật liệu tan – đến rau má, tôm, giết thịt vào âu. Rưới nhàn nước trộn gỏi vào. Trộn vơi nhàng để gỏi thâm nhập đều gia vị – đến gỏi rau củ má tôm làm thịt ra đĩa, rắc thêm lạc rang nhằm món ăn thêm hấp dẫn

*

Trên đấy là 4 cách làm cho nộm rau củ má đơn giản dễ dàng lại ngon miệng mà chúng mình phân chia sẻ. Hồ hết ngày hè lạnh lẽo thì nộm rau xanh má là sàng lọc số 1 cho các bữa ăn. Hãy cùng vào phòng bếp và thực hiện cho tất cả gia đình bạn nhé.