Bánh mì bơ sữa có bắt đầu từ bánh mì truyền thống lịch sử của nước ta nhưng biến hóa hương vị. Bánh với thêm vị ngọt thay bởi vì vị mặn như bánh mỳ truyền thống, phù hợp dùng trong bữa tiệc sáng hoặc làm món điểm tâm kèm theo. Hôm nay, hãy thuộc s86.com.vn học tập cách làm bánh mì bơ sữa thơm ngon cho gia đình cùng nhau thưởng thức nhé!


1. Bí quyết làm bánh mỳ bơ sữa bởi nồi cừu không dầu 2. Cách làm bánh mì bơ sữa bằng chảo 3. Bí quyết làm bánh mì bơ sữa từ bánh mì không

1. Bí quyết làm bánh mỳ bơ sữa bằng nồi cừu không dầu 

1.1. Sẵn sàng nguyên liệu 

Bột mì: 300grTrứng gà: 1 quảSữa tươi không đường: 60mlMen nở instant: 5grBơ lạt: 50 grGia vị: đường, muối…
*
Nguyên liệu chủ yếu làm bánh mỳ bơ sữa

1.2. Các bước thực hiện 

Bước 1: Trộn bột mang đến bánh

Chuẩn bị 1 chén nhỏ, mang đến đường và men nở vào. Đổ thêm vào chén 60ml sữa tươi không mặt đường rồi khuấy dịu nhàng, phần nhiều tay.Sau đó, bóc tách lòng trắng trứng với lòng đỏ ra 2 phần để riêng:Lòng trắng: dùng cho phần bột bánh.

Bạn đang xem: Cách làm bánh mì bơ sữa bằng nồi chiên không dầu thơm

Lòng đỏ: dùng nhằm phết lên trên mặt phẳng bánh.
*
Tách riêng rẽ lòng trắng với lòng đỏ trứng ra cùng với nhauChuẩn bị 1 chén lớn, đến bột mì, hỗn hợp kích men nở đã làm ở bên trên cùng với chút muối vào và trộn đều.Sau cùng, cho thêm lòng trắng trứng vào và ban đầu nhào nặn bột thành 1 khối.

Lưu ý: 

Không để muối và men kích nở sát nhau (men sẽ chết nếu gặp muối).Kiểm tra men có chuyển động tốt xuất xắc không: mang lại men vào 1 bát nước ấm, sau 5 phút trường hợp thấy men nổi bọt sạn bong bóng lên xung quanh nước thì men còn cần sử dụng tốt.

Bước 2: Nhào bột có tác dụng bánh

Cho phần bột lên 1 mặt phẳng bằng phẳng, không bẩn sẽ. Cần sử dụng mu bàn tay ấn mạnh, miết mạnh khỏe và đẩy nhỏ ra xa (tránh ko ấn bột xuống mà bắt buộc miết bột tạo ra xa).
*
Dùng tay miết nát ra xaXoay khối bột với 1 góc 90 độ và thường xuyên lặp lại quá trình trên. Nhồi bột trong vòng 10 – 15 phút, khối bột đã trở buộc phải mịn cùng dai, thì thường xuyên cho 50gr bơ lạt (đã được đun tan trong lò vi sóng) vào và liên tiếp nhồi bột (lúc này phải tăng vận tốc nhồi).Khi thấy bơ và bột bắt đầu quyện vào nhau, trở cần mềm mại, mịn dai và đặc biệt không dính tay, ngắt được bột, kéo thành 1 lớp mỏng là đạt.

Lưu ý: Nếu thấy bột trở đề xuất hơi khô thì hoàn toàn có thể cho vào 1 ít sữa tươi không đường.

Bước 3: Ủ bột

Cho bột vào tô, sử dụng màng quấn thực phẩm bọc kín đáo lại cùng ủ trong vòng 45 phút để làm bột nở. Hết thời hạn thấy bột nở ra gấp hai là đạt.Chia bé dại phần bột đang nở ra thành các phần nhỏ dại bằng nhau (tuỳ theo kích thước).
*
Bột được chia nhỏ tuổi thành các phần bằng nhauTiếp tục đậy bí mật bột cùng ủ thêm 10 phút trước khi ban đầu tạo hình.

Xem thêm: Top 25 Nhà Hàng Đà Lạt Ngon Khó Cưỡng Giá Bình Dân View Đẹp Lãng Mạn

Bước 4: tạo nên hình bánh

Có thể nặn bánh theo khá nhiều hình dạng không giống nhau: hình tròn, hình trụ dài, hình xoắn ốc…Tiếp tục đậy kín đáo bột cùng ủ 15 phút trước khi bước đầu nướng bánh.
*
Tạo hình ngộ nghĩnh cho bánh

Lưu ý:

Nếu chưa tạo hình bột thì che 1 loại khăn lên bên trên (để kiêng bột bị khô).Dùng tay tạo hình bánh nhẹ nhàng (mạnh tay sẽ làm mất đi độ nở của bánh) khi đang nướng bánh sẽ khá ngon.

Bước 5: tiến hành nướng bánh bởi nồi chiên

Lót giấy bạc tình vào khay của nồi chiên, bật làm rét nồi trước với ánh sáng 160 độ C vào 4 phút.Phết các thành phần hỗn hợp lòng đỏ trứng gà và 5ml sữa lên trên mặt phẳng bánh, rắc 1 chút mè trắng lên.Cho bánh vào khay nồi chiên và bắt đầu nướng 15 phút với ánh nắng mặt trời 200 độ C.Trong thời hạn 15 phút nướng bánh, thì cứ giải pháp 5 phút trở mặt bánh lại 1 lần (cho bánh chín vàng phần đa 2 mặt). Có thể xịt vào thêm chút nước nhằm bánh không xẩy ra nứt với giữ được độ giòn.

Thành phẩm:

Bánh mì bơ sữa làm cho từ nồi rán không dầu khi xong xuôi sẽ thơm mùi hương bơ thoang thoảng với màu rubi ươm đẹp mắt mặt của vỏ bánh. Bánh vẫn mềm, vị ngọt vừa miệng bạn dùng.

*
Bánh mì bơ sữa xong đẹp mắt

2. Giải pháp làm bánh mì bơ sữa bởi chảo 

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu 

Bột mì: 350grTrứng gà: 2 quảSữa tươi ko đường: 70grĐường: 50grDầu ăn: 40grMen nở khô: 5gr
*
Những nguyên vật liệu cần dùng khi có tác dụng bánh mì bơ sữa bằng chảo

2.2. Các bước thực hiện 

Chuẩn bị 1 sơn lớn, cho bột mì, trứng, sữa tươi, men nở, đường, dầu ăn và trộn đông đảo tay. Nhào các thành phần hỗn hợp thành 1 khối đến khi thấy phần bột dẻo, mịn không dính tay là đạt.
*
Các bước nhào bột đúng chuẩnSau đó, sử dụng màng bọc thực phẩm bọc bí mật bột lại và ủ vào 10 phút.Sau 10 phút thì phân tách bột thành những phần nhỏ, cân nhau (tuỳ theo size bạn muốn muốn).Viên tròn phần lớn phần bột vừa chia ra rồi sử dụng cây lăn bột cán dẹt từng viên.Xếp bánh đã được cho cán dẹt ra 1 khay khổng lồ và sử dụng màng bọc thực phẩm tủ lên phía trên (để tránh bị khô rạn bột). Ủ bột thêm trong tầm 20 phút.Đặt chảo lên bếp, cho dầu lấn sâu vào và mang lại bánh vào chiên, trong khi thấy 2 mặt số đông vàng ươm là đạt.

Thành phẩm:

Bánh mì bơ sữa bởi chảo khi xong xuôi có vị thơm, ngon, béo ngậy của bơ cùng độ giòn rã của bánh mì sẽ không còn làm chúng ta thất vọng. 

*
Uống kèm cùng với sữa sẽ tăng lên hương vị

3. Giải pháp làm bánh mỳ bơ sữa từ bánh mì không

3.1. Sẵn sàng nguyên liệu 

Bánh mì sandwich: 8 látSữa đặc: 1 – 2 thìaBơ lạt: 2 – 3 thìa canhĐường: 1 thìa canhHạt điềuBột bạch đậu khấu: sử dụng với 1 muỗng cà phê
*
3 nguyên liệu không thể không có để làm bánh mì bơ sữa từ bánh mì không

3.2. Các bước thực hiện 

Dùng dao nhỏ dại cắt bỏ phần hông bánh bên phía ngoài của bánh mỳ sandwich rồi cắt thành từng miếng nhỏ, đều, vừa ăn.
*
Cắt hết phần hông bánh sandwichBóc vỏ hạt điều rồi giã nhỏ.Đặt chảo lên bếp, mang lại bơ lạt vào đun cho đến khi tan chảy.Sau đó, cho từng lát bánh mì vào áp chảo, cho đến lúc thấy bánh đưa sang màu sắc nâu rubi là đạt, gắp ra nhằm dĩa đến ráo.Bắt thêm 1 nồi lên phòng bếp để lửa vừa, mang lại sữa tươi không con đường vào đun. Tiếp theo, mang đến sữa đặc, đường, bột đậu khấu vào chung và khuấy tất cả hổn hợp đều tay (gia giảm các gia vị theo khẩu vị).Khi sữa sôi, thì hạ nhỏ tuổi lửa, liên tục đun cho tới khi tất cả hổn hợp cô quánh thì cho bánh mì nướng vào khuấy đều thêm một lần nữa thì tắt bếp.Cho thêm hạt điều đang giã nhỏ lên cùng bề mặt bánh là hoàn thành.

Thành phẩm:

Bánh mì bơ sữa từ bánh mỳ không khi dứt sẽ có độ giòn rã của bánh mì. Khi ăn vào có vị lớn của bơ, ngọt của sữa, kích mê thích vị giác siêu nhiều. Đặc biệt là món nạp năng lượng yêu thích của những trẻ nhỏ.

*
Bánh mì bao gồm vị bùi béo, không ngấy

Với 3 công thức cách làm bánh mỳ bơ sữa vừa được phân chia sẻ, s86.com.vn hi vọng bữa điểm tâm của gia đình bạn sẽ thêm phần phong phú, tươi mới hơn. Mọi tín đồ sẽ bao gồm ngày vào cuối tuần cùng nhau quây quần, vui vẻ, niềm hạnh phúc bên món ăn ngon.

Đừng quên lựa chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon, unique cho gia đình tại chuỗi hệ thống VinMart hoặc là đi chợ online trên vận dụng s86.com.vn để được tích điểm nhé!